咖啡機通常至少有一個水位傳感器來檢測水箱的水位，水位傳感器會根據液體水平的變化發出信號，咖啡機可以實現缺水保護或自動加水等功能。

雖然有些咖啡機沒有水位傳感器，但這種類型的咖啡機通常是局部透明的水箱，一小部分區域可以讓使用者看到水位。然而，要使水箱部分透明是很復雜的。水箱只有經過兩次處理才能部分透明。而且因為只有很小的一部分是透明的，一旦水箱里只有少量的水，用戶忘記加水，不可避免的，半杯咖啡里就不會有水，這會影響用戶的體驗感。

在一些咖啡機中，水箱是設計在外面的，但這種設置會導致咖啡機的外觀不那么美觀，外觀是用戶選擇和購買產品的選擇因素之一。此外，如果水箱設計在室外，會手動檢查水位，然后加水或停水。如果用戶在使用前忘記檢查水位，可能會導致機器燒干并導致短路溢流。

也有其他可以實現水位測量的傳感器，如電容式水位傳感器，電容式水位傳感器屬于非接觸式傳感器。光電水位傳感器還具有免調試、免維護的特點。從各方面考慮，如果在咖啡機內部增加一個水位傳感器，可以實現缺水保護，缺水后自動加水，到一定位置就停止加水。當然，由于咖啡機分為高、中、低三個等級，出于定位和成本的考慮，有些咖啡機不需要增加水位傳感器。對于那些需要增加水位控制功能的人來說，增加一個幾元的水位傳感器來精確控制液位是非常方便的。