在選擇適用于飲水機的小型液體流量開關時，常見的兩種技術是霍爾式流量計和光電式流量計。這兩種流量計各具特點，根據液體性質和應用場景的不同，可以選擇最合適的類型。

霍爾式流量計利用霍爾效應原理，通常將帶有兩極磁鐵的葉輪置于垂直于磁場的環境中。當液體流經流量計時，葉輪轉動并通過產生的磁場變化，轉換成脈沖信號輸出。這些脈沖信號可以用來精確計算流量。霍爾式流量計的優點包括：

精準度高：通過檢測脈沖信號，可以獲得高精度的流量測量。

耐用性強：霍爾式流量計通常不易受到水質的影響，且耐磨損。

適應性廣：適合大多數清潔液體的流量測量。

這種類型的流量計可能受到液體中雜質的影響，特別是如果水質較差或含有較多懸浮顆粒時，可能會影響葉輪的轉動精度。因此，適用于水質較好、流量相對穩定的飲水機環境。

光電式流量計通過光電傳感器與葉輪配合工作，利用葉輪切割光通路產生脈沖信號，并通過計算轉輪的轉動次數來測量水流量。這種流量計的最大特點是：

無磁鐵設計：相比霍爾式流量計，光電式流量計不需要使用磁鐵，這有助于避免水中磁性物質對流量計的影響。

水質保護：由于采用純光學感應技術，光電式流量計對水質的保護性更強，不容易受到水中懸浮物的影響。

適用透明液體：這種流量計適用于透光率較高的液體，如清水。如果液體的透光性較差，可能會影響流量計的準確性。

對于飲水機的應用，選擇流量計時需要考慮到水質、流量精度以及環境要求。霍爾式流量計適合大多數水質良好的液體流量測量，尤其是在水質較為清澈的環境中。而光電式流量計則更適合對水質保護要求較高，且液體透光性良好的場合。

綜合考慮飲水機中常見的液體（水）的特點，如果飲水機中水質較為清澈并且不含過多雜質，選擇霍爾式流量計可能更為合適。如果水質較為透明，且對水質保護有更高要求，可以選擇光電式流量計，它具有更好的水質保護能力。另外根據需要的流量范圍選擇合適的流量開關。